攸县香干是攸县特有的一种豆腐制品，是用闻名全国的攸县豆腐制作。攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，是老少适宜的地方特色家常菜。攸县香干被选为2010年上海世博会和广州亚运会专供特色菜，攸县香干营养丰富，素有“植物肉”之称。攸县豆腐现已列入“国家地理标志商标”。