会馆姓古代商人集资建造的,供聚会、办事、商谈、旅宿的综合性的公共建筑。中国封建社会后期,商品经济开始发展,大量商人在全国各地流动。为了商业利益和自我保护,他们建立起各种各样的行会组织,并建起组织内部活动的场所——会馆。会馆分为两类:行业性会馆和地域性会馆行。行业性会馆由同行业的商人集资兴建,例如盐业会馆、布业会馆、钱业会馆等等;地域性会馆是由旅居外地的同乡人士共同建造的,例如湖南有江西会馆、福建会馆等等,四川有山西会馆、广东会馆等等。会馆最多的当然要数北京,全国各地的人都在北京建会馆,清朝盛期,北京有会馆三百多所,一个省在北京都有很多所会馆。例如湖南人在北京就建有湖南会馆、长沙会馆、浏阳会馆等十几所。
行业会馆有行业工会的性质,其作用主要是联合同行商人,办理商贸事务,协调内部关系,避免内部竞争。地域性会馆的主要作用是为旅居外地的同乡人提供方便,聚会联谊、办理商务、提供食宿等等。
会馆是封建社会后期商品经济发展的结果,所以会馆起源较晚,目前有史可考的最早的会馆始于明朝。明人刘侗所著《帝京景物略》中说:“尝考会馆设于都中,古未有也,始嘉隆间。”会馆兴起于商业,由于货物运输的需要,因此和交通有着密切的关系。古代最大规模的交通运输就是船运,所以有河流经过的地方就是交通方便之地。靠河流边的城镇往往就成为发达的商品集散地,货运繁忙,商贾云集。例如洪江有十大会馆;常德有“四宫二殿”,还有凤凰、黔城、芷江、浦市等许多边陲小城镇都有很多会馆。因为这些地方都有河流经过,船运方便,古代都是商贸繁荣的地方。像黔城、洪江等城镇过去都有过“小武汉”、“小南京”、“小重庆”的称呼。随着近代铁路、公路交通的发展,船运已经退居次要地位,这些过去繁荣的地方今天都变成了偏远地区。在这些偏远衰落的小城镇,今天仍然能够看到一些宏伟华丽但已破败的会馆建筑,便可想见当年这里的繁荣景象。
会馆也有祭祀功能,因此会馆的中心建筑往往就是祭祀的殿堂,会馆的名称也常叫“××宫”、“××庙”、“××殿”。行业会馆祭祀本行业的祖师爷,例如泥木行业祭祀鲁班,所以泥木行业的会馆一般都叫“鲁班殿”,湘潭现存一座鲁班殿就是泥木行的会馆,长沙过去也有鲁班殿。地域会馆祭祀各地人们共同敬仰的神灵,例如山陕人祭关公,全国各地的山西陕西会馆都叫“关帝庙”,湘潭就有一座“关圣宫”,是北方五省商人共建的会馆,也叫“北五省会馆”。福建人祭妈祖,全国各地的福建会馆都叫“天后宫”或“天妃宫”,“天后”、“天妃”就是妈祖。湖南芷江就有一座天后宫,福建人的会馆。江西人的会馆都叫“万寿宫”,祭祀的是江西的地方保护神——俗称“福主”的许真君。湖南凤凰、洪江等地都有万寿宫,都是江西人的会馆。
会馆中大多建有戏台,在举行各种节日庆典或祭祀活动的时候,请戏班来唱戏。会馆戏台和祠堂的戏台做法相同,都是建在大门后面,背靠大门,进大门后从戏台下面穿过,进入庭院,回过头就是戏台。戏台和正殿之间有宽敞的庭院,供看戏所用,两边有厢房,常做成上下两层的厢楼,外面有走廊,可供人一边喝茶聊天,一边观戏。
地域性会馆还有住宿的功能,为旅居在外的同乡人提供食宿方便。所以很多会馆中设有庭院式的连排住房,这种庭院一般设在会馆主体建筑的一边,有旁门直接对外出入。住宿的人出入不会对会馆中的活动造成影响。
因为会馆建筑是一个小团体的身份地位的代表,所以有互相攀比的倾向。行业与行业之间,地域与地域之间互相攀比,往往是高墙大院,门楼宏伟,石雕木雕装饰繁复,一个比一个豪华壮丽,常常成为一个城镇中最华丽的建筑之一。另一方面,会馆也是地域间文化交流的产物,尤其是地域性会馆。旅居外地的商人,为了联络乡情,建造会馆时常常是从家乡运来有特色的建筑材料,从家乡请来建筑工匠,按照家乡的建筑风格结合当地的建筑风格来建造。因此会馆建筑常常是交织着多种地域风格和式样,体现出地域文化交融的特征。